燉排骨湯燉玉米的做法有以下幾個(gè)竅門：
1. 選用新鮮的排骨：選擇新鮮的豬骨排，盡量選擇含有些許肉的排骨，這樣燉出的排骨湯更加鮮美。
2. 先焯水：將排骨放入開水中焯水，將血水和雜質(zhì)煮去，焯水后排骨更加干凈，湯更清澈。
3. 去腥味：燉排骨湯時(shí)，可在焯水后加入姜片和料酒一起煮開，去除排骨的腥味，使湯更加清香。
4. 加入調(diào)料：燉排骨湯時(shí)，可加入適量的鹽、料酒、生姜片和八角等調(diào)料，增加湯的口感和香氣。
5. 清燉技巧：將排骨和調(diào)料放入燉盅中，加入適量的清水，用中小火慢慢燉煮，時(shí)間約1-2小時(shí)，直到湯汁濃稠，排骨鮮嫩可口。
6. 加入玉米：當(dāng)排骨已經(jīng)燉好時(shí)，可以加入切割好的新鮮玉米粒，繼續(xù)燉煮10-15分鐘，直到玉米變軟糯，湯汁更加濃郁。
7. 勾芡增濃：如果喜歡濃稠的湯汁，可以用淀粉勾芡，將淀粉與少許清水?dāng)嚢杈鶆颍尤霟鯗袛嚢杈鶆�，湯汁即可變濃稠�?p> 8. 調(diào)味：最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、雞精和香菜等調(diào)味品，提升口感和香氣。
以上就是燉排骨湯燉玉米的一些竅門，希望對(duì)您有所幫助。
繼續(xù)翻炒均勻，使豬蹄充分吸收調(diào)料的味道。制作辣豬蹄的竅門：1.豬蹄的處理很關(guān)鍵，要先浸泡去除血水，再焯水去浮沫，這樣處理后的豬蹄更干凈、無腥味。3.燉煮的時(shí)間要足夠，這樣豬蹄才能燉得又軟又爛，口感更好。
