煮雪燕桃膠的方法有很多種，以下是一個基本的步驟：

　　1. 準備材料：雪燕桃膠、適量的水、適量的糖或蜂蜜、其他喜歡的配料如紅棗、桂圓等。

　　2. 先將雪燕桃膠用清水泡軟，大概需要15-20分鐘。

　　3. 在煮鍋中加入適量的水，將泡軟的雪燕桃膠和喜歡的配料一起放入煮鍋中。

　　4. 開火煮開后改小火，保持慢煮狀態(tài)煮約30-40分鐘，期間不斷攪拌，防止粘鍋。

　　5. 煮到桃膠完全溶解并變得粘稠時，加入適量的糖或蜂蜜調(diào)味，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。

　　6. 繼續(xù)煮一會兒，直至糖溶解。可以嘗試一小口，如果覺得還不夠甜，可以再加糖或蜂蜜。

　　7. 關(guān)火，將煮好的雪燕桃膠倒入碗中，待涼后放入冰箱冷藏。可以加一些喜歡的水果或果仁作為裝飾。

　　注意事項：

　　- 在煮雪燕桃膠時要不斷攪拌，以防止糊底和粘鍋。

　　- 煮的時間根據(jù)個人喜好可適當調(diào)整，較長時間煮更會使口感更加濃稠。

　　- 煮好的雪燕桃膠可以冷藏保存，食用時可以直接食用或加入熱水中溶化。