
做好的醬牛肉可以按照以下步驟進行:
材料:
- 500克牛肉
- 3湯匙生抽
- 2湯匙老抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙白糖
- 1湯匙蠔油
- 2顆大蒜,切碎
- 1塊姜,切片
- 1個小洋蔥,切片
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
步驟:
1. 將牛肉切成薄片或者塊狀備用。
2. 在一個碗中調制醬汁,將生抽、老抽、料酒、白糖和蠔油混合在一起。
3. 在熱鍋中加入適量的食用油,熱鍋油后加入蒜、姜和洋蔥炒香。
4. 加入牛肉片翻炒至變色。
5. 將調制好的醬汁倒入鍋中,翻炒均勻,讓牛肉均勻地沾上醬汁。
6. 加入適量鹽和胡椒粉,根據個人口味調味。
7. 用中小火燉煮幾分鐘,使醬汁濃縮并入味。
8. 關火前可以根據個人口味加入一些蔥花或者香菜提升口感。
9. 將燉好的醬牛肉盛出,擺盤即可享用。
希望以上的步驟能幫助到你做出一道美味的醬牛肉!

1.準備食材和基礎處理先準備土豆粉100克、雞蛋2個,再切點蔥花提香,喜歡的話還能加點胡蘿卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊進鍋里,用鏟子輕輕攤成圓餅,盡量攤薄點,這樣容易熟。
