海帶黃豆燉豬蹄是一道美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜，下面是做法：

　　所需材料：

　　- 豬蹄：2個(gè)

　　- 海帶：適量

　　- 黃豆：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 糖：適量

　　- 蔥花：適量（可選）

　　做法步驟：

　　1. 將豬蹄清洗干凈，切塊備用。將黃豆提前浸泡1-2小時(shí)。

　　2. 燒一鍋開(kāi)水，將豬蹄放入焯水中煮至水開(kāi)，撈出后沖洗干凈。

　　3. 鍋中倒入適量的清水，加入豬蹄、黃豆、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。然后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時(shí)，直到豬蹄變得軟爛。

　　4. 將海帶洗凈之后切成小段，加入鍋中與豬蹄、黃豆一起燉煮15-20分鐘，直到海帶變軟。

　　5. 調(diào)味：加入適量的鹽、醬油和糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。再燉煮5分鐘使味道均勻。

　　6. 燉好后，撒上蔥花作為裝飾即可。

　　溫馨提示：

　　1. 豬蹄、黃豆和海帶都需要事先浸泡，這樣更容易煮熟。

　　2. 燉煮時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，如果喜歡更爛更糯的口感，可以多燉一會(huì)。

　　3. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些燉肉料，如八角、香葉等，增添香味。

　　4. 如果喜歡湯汁更濃郁一些，可以適量加入一些雞精或者味精。

　　這是一道簡(jiǎn)單又美味的海帶黃豆燉豬蹄的做法，希望你會(huì)喜歡！