
如果胃不好,一般建議以堿性食物為主。堿性食物通常會減少胃酸的分泌,減輕胃酸反流和消化不良等胃部不適癥狀。堿性食物包括大部分的蔬菜(例如,綠葉蔬菜、豆類和豆制品)、水果(例如,香蕉和西瓜)、堅果和某些種類的魚類。
每個人的胃狀況不同,對堿性食物的耐受性也會有所差異。咨詢醫生或專業的營養師以獲得個性化的飲食建議。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
