下面是一些保存栗子不發霉的方法：

　　1. 儲存時請確保栗子是干燥的：濕栗子更容易發霉。在儲存前，用紙巾或柔軟的布擦拭栗子表面，確保它們是干燥的。

　　2. 選擇透氣的容器：將栗子放入紙袋或透氣的容器中，避免使用密封袋或塑料袋。

　　3. 避免暴露在濕氣和陽光下：栗子的儲存環境應該是干燥的，并且避免陽光直射。將栗子放在通風良好、溫度穩定的地方。

　　4. 不要將栗子與其他水果或蔬菜放在一起：某些水果和蔬菜釋放出乙烯氣體，可能導致栗子加速腐爛。將栗子單獨存放。

　　5. 定期檢查并摒棄壞掉的栗子：如果發現有栗子開始變軟、出現斑點或有霉菌，立即將其取出并丟棄，以免影響其他栗子。

　　6. 可以考慮冷凍儲存：如果你擔心栗子會發霉，可以將其冷凍保存。將栗子放入密封袋或容器中，確保盡量排除空氣，并放入冰箱的冷凍室。

　　栗子的保質期通常較短，請盡快食用或保存。以上方法能夠延長栗子的保存時間，但并不能保證完全不發霉。