煮新鮮百合的方法：

　　1. 清洗百合：將百合剝去外層的皮，并切掉根部。然后將百合放入清水中浸泡幾分鐘，用手搓洗干凈。

　　2. 準備煮水：將適量清水倒入鍋中，加入少許鹽和一點食用油，煮沸。

　　3. 煮百合：將洗凈的百合放入沸水中，煮3-5分鐘，至百合變得稍微有點軟。

　　4. 撈出百合：將煮好的百合用漏網(wǎng)撈出，過冷水沖洗。

　　5. 準備配料：你可以選擇將百合和其他食材一起炒制，如蒜苗、鮮蘑菇、鮮蝦等。

　　6. 炒制：鍋中熱油，放入蒜末炒香，然后加入配料炒熟，最后加入煮好的百合炒勻即可。

　　新鮮百合的營養(yǎng)功效：

　　1. 富含膳食纖維：百合含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，預防便秘。

　　2. 抗氧化：百合中富含的多種抗氧化物質，如維生素C、維生素E和多酚類化合物，可以中和體內的自由基，減少氧化損傷。

　　3. 促進消化：百合中的多糖類物質能夠幫助胃腸道消化吸收，促進食物的消化。

　　4. 改善皮膚：百合中的維生素C和多酚類化合物有助于提高皮膚的彈性和光澤，減少皺紋和色斑。

　　5. 保護肝臟：新鮮百合含有一種叫做百合堿的物質，有保護肝臟的功效，可以清除肝臟內的毒素。

　　新鮮百合是一種低熱量、高營養(yǎng)的食材，經(jīng)常食用可以為身體提供豐富的營養(yǎng)物質，并有助于保持身體的健康。