核桃和蜂蜜一起吃具有以下作用：

　　1. 增強記憶力：核桃富含omega-3脂肪酸和抗氧化劑，可以改善大腦功能和記憶力。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，為大腦提供能量，有助于提高記憶力和專注力。

　　2. 提高免疫力：核桃中的抗氧化物和維生素E可以增強免疫系統功能，預防感染和疾病。蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，有助于增強免疫力。

　　3. 增強心臟健康：核桃富含健康脂肪（單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸），可以降低膽固醇水平，保護心臟健康。蜂蜜中的抗氧化物質和抗炎物質有助于降低心臟病風險。

　　4. 改善消化系統：蜂蜜具有抗菌和抗炎特性，可以緩解胃炎和胃潰瘍癥狀，并促進消化。核桃中的纖維可以促進腸道蠕動和消化，有助于預防便秘。

　　5. 提供能量：核桃富含蛋白質和脂肪，蜂蜜中的糖分為身體提供快速能量，有助于提高體力和耐力。

　　核桃和蜂蜜的食用量應適量，因為它們都相對高熱量，過量攝入可能導致體重增加。對于蜂蜜過敏或糖尿病患者，應該謹慎食用。在飲食中平衡攝入各種營養物質。