雞蛋和活珠子都含有豐富的營養物質，但它們的營養成分有所不同。

　　雞蛋是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質、維生素和礦物質。雞蛋中的蛋白質具有較高的生物利用度，是人體所需的必需氨基酸的良好來源。雞蛋黃中富含脂肪和膽固醇，但也含有豐富的維生素A、D、E、K和B族維生素，還含有礦物質如鐵、鋅、硒等。雞蛋是一種全面的營養食物，適量地攝入對人體的健康是有益的。

　　活珠子是指未受精的鳥類卵，如雞蛋、鴨蛋等。其營養成分與雞蛋相似，也含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。由于活珠子是未經加工的食物，存在一定的食源性病菌風險，如沙門氏菌、福氏桿菌等，因此在食用前需要確保衛生安全。

　　雞蛋和活珠子都是營養豐富的食物，但雞蛋更普遍并且更容易消化吸收。選擇適當數量的雞蛋作為膳食中的一部分，可以獲得多種營養物質的均衡供應。