這個季節吃什么蔬菜比較好取決于你所在的地區和當地的氣候條件。以下幾種蔬菜在大多數地區都是這個季節的新鮮選擇：

　　1. 南瓜：秋季是南瓜豐收的季節，南瓜富含維生素A、C和纖維，可以制作南瓜湯、南瓜派等美食。

　　2. 花椰菜：秋季是花椰菜的旺季，它富含維生素C、維生素K和膳食纖維，可烹飪成各種美味的菜肴。

　　3. 菠菜：菠菜在秋季也是豐收的季節，它富含鐵、維生素C和葉酸，是非常營養的蔬菜。

　　4. 蘿卜：秋季是蘿卜的盛產季節，它富含維生素C和纖維，可以生食或者烹飪成燉菜、炒菜等。

　　5. 大白菜：大白菜在秋季時分也非常豐收，它富含維生素C、維生素K和葉酸，可以制作酸菜、燉湯等。

　　還可以根據當地季節性蔬菜的種類進行選擇。當地的農貿市場或者超市會有豐富的季節性蔬菜供應，你可以根據自己的喜好和當地的蔬菜供應情況選擇適合的蔬菜。