要煮好吃的魚肉丸，可以嘗試以下竅門：

　　1. 選用新鮮的魚肉：選擇新鮮的魚肉作為制作魚肉丸的材料，能保證丸子的口感和味道更好。

　　2. 剁成糊狀：將魚肉剁成糊狀，這樣可以使得丸子口感更細膩，且更容易入味。

　　3. 添加適量的淀粉：在剁好的魚肉糊中加入適量的淀粉，能夠增加丸子的彈性和口感。

　　4. 加入調味料：根據個人口味喜好，可以加入適量的鹽、胡椒粉、蔥姜蒜等調味料，提升丸子的味道。

　　5. 拌勻均勻：將調好味的魚肉糊均勻攪拌，使得調味料均勻分布于魚肉糊中，確保丸子的口感和味道一致。

　　6. 火候掌握：使用中火將丸子煮熟，過高的火候可能會導致丸子煮壞，過低的火候則可能導致丸子不熟。

　　7. 沸水煮熟：將丸子放入沸水中，煮至丸子浮起即可，大約需要3-5分鐘的時間。

　　8. 調配配料：煮熟的魚肉丸可以搭配各種調料和配菜，例如醬油、香油、香菜等，提升口感和味道。

　　以上是煮好吃魚肉丸的一些竅門，希望對您有幫助！