糯米粉和粘米粉是兩種不同的米粉。它們的區別如下：

　　1. 原料不同：糯米粉是由糯米磨成的粉，而粘米粉是由粘米磨成的粉。

　　2. 粘性不同：糯米粉含有較高的淀粉含量，因此具有較高的粘性。粘米粉的粘性相對較低。

　　3. 用途不同：糯米粉常用于制作糯米糍、糯米團、糯米飯、糯米糕等糯米類食品。粘米粉常用于制作米粉，如米粉腸、粉絲、米粉糕等。

　　4. 口感不同：由于糯米粉的較高粘性，食用時具有較為糯滑的口感。粘米粉的口感相對較清爽，更接近于普通米的口感。

　　糯米粉和粘米粉在原料、粘性、用途和口感上都有所區別，需要根據具體的食品制作需求選擇使用。