冬季排骨湯放一些以下食材：

　　1. 排骨：選擇有一定肉質的排骨，可以提供湯的鮮美口感。

　　2. 姜：姜能夠提味增鮮，并具有溫中散寒的作用。

　　3. 紅棗：紅棗能夠為湯增添甜味，并具有補氣血的功效。

　　4. 枸杞：枸杞可以增加湯的營養價值，并具有滋補肝腎的作用。

　　5. 黃豆：黃豆含有豐富的蛋白質，能夠增加湯的營養價值。

　　6. 蔥：蔥可以提味增鮮，并具有祛寒助消化的作用。

　　7. 山藥：山藥具有補脾益肺的功效，可以為湯增加口感和營養價值。

　　8. 香菇：香菇能夠增加湯的鮮味，并且含有豐富的膳食纖維。

　　9. 粉條：粉條能夠增加湯的口感，并具有提供能量的作用。

　　10. 花菜：花菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以增加湯的營養價值。

　　以上食材的搭配可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。