在家做米線配料可以根據個人口味和喜好自由搭配，以下是一些常見的米線配料：

　　1. 蔬菜類：青菜、黃瓜、胡蘿卜、豆芽等。

　　2. 肉類：豬肉片、雞肉片、牛肉片等。

　　3. 海鮮類：蝦仁、魚丸、魷魚絲等。

　　4. 豆制品類：豆腐、豆皮、豆干等。

　　5. 香菇類：香菇片或整朵香菇。

　　6. 蛋類：雞蛋、皮蛋、鹵蛋等。

　　7. 調味料：醬油、蒜蓉、花椒粉、辣椒油、香菜、蔥花等。

　　以上僅為一些常見的米線配料，你可以根據自己的口味和喜好進行搭配，嘗試出屬于自己的米線配料組合。