
健身過程中,以下是一些適合食用的食物:
1. 蛋白質豐富的食物:蛋白質是構建和修復肌肉組織的重要營養物質,適合健身者食用的蛋白質豐富的食物包括雞胸肉、魚類、瘦肉、豆類和奶制品等。
2. 碳水化合物:碳水化合物是提供能量的重要來源,它們可以幫助提供訓練所需的持久力。適合健身者食用的碳水化合物包括全麥面包、燕麥、米飯、土豆和水果等。
3. 健康脂肪:脂肪是身體所需的重要營養物質,有助于維持激素平衡和提供能量。適合健身者食用的健康脂肪包括魚類(如鮭魚和金槍魚)、堅果、橄欖油和鱷梨等。
4. 高纖維食物:高纖維食物有助于消化和保持飽腹感,適合健身者食用的高纖維食物包括蔬菜(如花椰菜、胡蘿卜和菠菜)、水果(如蘋果和草莓)和全麥食品(如全麥面包和燕麥片)等。
5. 水和電解質飲料:保持水分和補充體內電解質是健身過程中的關鍵。適當喝水和飲用含有電解質的飲料可以幫助維持體內水分平衡和運動表現。
6. 高抗氧化食物:健身過程中,身體會產生自由基,這可能對細胞和組織造成損害。食用富含抗氧化劑的食物,如藍莓、紅葡萄、深綠色蔬菜和茶葉等,有助于對抗自由基的損害。
健身者應該選擇均衡的飲食,包括蛋白質、碳水化合物、健康脂肪、高纖維食物、水和電解質飲料以及高抗氧化食物,以滿足身體的營養需求。根據個人的健身目標和訓練強度,可以咨詢營養師或專業健身教練的建議。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
