一天吃了三碗銀耳湯，可能會有以下影響：

　　1. 營養攝入增加：銀耳湯富含蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，多吃可以增加這些營養物質的攝入量。

　　2. 補充水分：銀耳湯含有大量水分，多喝可以幫助補充身體的水分，保持水平衡。

　　3. 滋潤腸胃：由于銀耳中的膠質能夠滋潤腸胃，多喝銀耳湯可以改善便秘癥狀。

　　4. 有益皮膚：銀耳中的膠質有助于皮膚彈性和保濕，多吃有助于皮膚的健康和美容。

　　飲食要均衡，過量食用某一種食物可能導致其他營養的不足。銀耳湯可能含有添加的糖分，過多攝入糖分對身體健康也不利。如果有特殊的飲食限制或對某些食材過敏，應適量食用或咨詢醫生的建議。