自家曬海米的步驟如下：

　　1. 選擇新鮮的海米：選擇新鮮的海米是非常重要的，可以選擇有一定質量保證的店鋪購買。

　　2. 準備適當的海米曬場：選擇一個適當的曬場，是有一定的陽光直射和通風的地方，可以使用干凈的石板或者竹席做曬網。

　　3. 清洗海米：將購買回來的海米放入清水中浸泡15-20分鐘，用流動的水將海米沖洗干凈，去除雜質。

　　4. 晾干海米：將清洗干凈的海米均勻地攤放在曬網上，不要堆積過厚，以免影響晾干的速度和質量。

　　5. 不斷翻動海米：在曬的過程中，不斷地翻動海米，以保證曬干的均勻性。也可以避免曬出霉變。

　　6. 防止蟲害：在曬的過程中，可以在曬場周圍放置一些驅蟲劑，以防止蟲害對海米的侵害。

　　7. 天然曬干：選擇晴天曬海米，曬干的時間通常需要3-5天，具體時間取決于天氣、濕度和海米的厚度。

　　8. 收藏海米：在海米完全曬干后，可以將其放入干燥、通風的容器中保存，避免潮濕和蟲害的侵害。

　　自家曬海米的環境和操作都需要保持清潔衛生，避免細菌和霉菌的滋生，以確保曬干的海米質量安全。