細菌最喜歡的溫度因其類型而異。細菌可以分為三類根據其喜好的溫度范圍：

　　1. 嗜熱菌：喜歡生長在相對較高的溫度下，通常在50°C至80°C之間。

　　2. 中溫菌：喜歡生長在相對較溫和的環境中，通常在20°C至45°C之間。

　　3. 嗜冷菌：喜歡生長在較低的溫度下，通常在0°C至20°C之間。

　　但是這些溫度范圍只是一般的指導性范圍，不同類型的細菌在其生長條件方面具有一定的適應性。也有一些細菌能夠在極端溫度條件下生存，如嗜極端熱菌和嗜極端冷菌，它們分別生長在高溫泉和極地環境中。