煲排骨湯的步驟如下：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 姜片5片

　　- 蔥段2根

　　- 料酒2湯匙

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，用開水焯水去血水，撈出備用。

　　2. 在電飯鍋內加入足夠的水，放入焯水后的排骨。

　　3. 加入姜片和蔥段，倒入料酒，蓋上蓋子。

　　4. 打開電飯鍋的煮飯功能，將火候調至高，開始煲煮。

　　5. 煮開后，調至中小火繼續煲煮大約2-3個小時，使排骨湯燉得更濃郁。

　　6. 根據個人口味，適量加入鹽調味即可。

　　注意事項：

　　- 在煲煮過程中，可以根據需要適量加入水，以保持湯汁的濃稠度。

　　- 在煮排骨湯的過程中，可根據個人口味加入一些配料，如胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜等，增加味道和口感。