做芝士饅頭的材料：

　　- 150克面粉

　　- 1/2茶匙泡打粉

　　- 1/4茶匙鹽

　　- 50克芝士絲

　　- 適量水

　　步驟：

　　1. 在一個大碗中，將面粉、泡打粉和鹽混合均勻。

　　2. 慢慢加入適量的水，攪拌成一個柔軟的面團。面團應該能夠成形但不粘手。

　　3. 將面團放在平穩(wěn)的臺面上，用手揉搓面團約5分鐘，直到面團變得光滑和有彈性。

　　4. 將揉好的面團分成若干小塊，每個小塊揉成一個圓形的饅頭，并在中間加入一小撮芝士絲。

　　5. 在平底鍋中加熱適量的油，將芝士饅頭放入鍋中，用中小火煎炸。

　　6. 煎炸芝士饅頭時，用鏟子輕輕壓一下，使其稍微扁平化，然后翻轉煎炸另一面。

　　7. 煎炸芝士饅頭約2-3分鐘，或直到兩面金黃酥脆。

　　8. 將煎好的芝士饅頭取出，放在廚房紙巾上瀝干多余的油。

　　9. 芝士饅頭可以熱吃或冷吃，可以配上蘸料或作為早餐、宵夜等食用。