要熬好喝的梨和銀耳湯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：梨1個、銀耳20克、冰糖適量。

　　2. 梨去皮，去核，切成小塊備用。

　　3. 銀耳泡發后，撕成小塊備用。

　　4. 將梨塊和銀耳放入燉盅中，加入適量的清水。

　　5. 大火煮沸后，轉小火慢燉30分鐘至銀耳變軟糯。

　　6. 加入適量的冰糖，繼續燉煮5分鐘，讓冰糖充分融化。

　　7. 關火，待稍微冷卻后即可享用。

　　注意事項：

　　1. 可根據個人口味酌情加入冰糖，調整甜度。

　　2. 燉煮時火候宜小火慢燉，以充分保留梨和銀耳的營養。

　　3. 銀耳煮熟后會變得很軟，因此燉煮時間不宜過長，以免過爛。

　　4. 如喜歡口感清爽，可以將燉好的梨和銀耳冷卻后放入冰箱冷藏，口感更佳。