蟲草煲排骨湯是一道滋補(bǔ)的湯品，蟲草具有補(bǔ)肺腎、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，而排骨則有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。以下是蟲草煲排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　- 蟲草花干：10克

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨用清水沖洗干凈，備用。

　　2. 鍋中加入適量清水，將排骨放入水中焯水，焯水的目的是為了去除血水和雜質(zhì)，焯水后撈出備用。

　　3. 鍋中加入適量清水，放入排骨，姜片和料酒，然后用中火燒沸。

　　4. 將蟲草花干洗凈后放入鍋中，繼續(xù)用中小火煮約1小時(shí)，直到排骨煮熟軟爛。

　　5. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，攪拌均勻即可關(guān)火。

　　蟲草煲排骨湯煮好后，可以根據(jù)個(gè)人的口味添加一些蔬菜或者其他調(diào)料進(jìn)行搭配，增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。供食用時(shí)可將湯盛入碗中，將排骨和蟲草花干盛在碗中作為配料食用，既可滋補(bǔ)又美味。