高壓鍋熬排骨湯可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：排骨、姜片、蔥段、蒜瓣、料酒、鹽、胡椒粉等。

　　2. 將排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入足夠的水，水面稍高于排骨。

　　3. 加入姜片、蔥段、蒜瓣等調(diào)味料，再加入適量的料酒提味。

　　4. 關上高壓鍋蓋，將鍋上的壓力閥裝上。調(diào)節(jié)高壓鍋的火力，使其達到高壓狀態(tài)。

　　5. 當高壓鍋達到高壓狀態(tài)后，根據(jù)個人喜好和湯的口味，煮制一般在20-30分鐘左右。

　　6. 關火后，等待壓力自然釋放，等到高壓鍋內(nèi)壓力完全釋放后，打開鍋蓋。

　　7. 取出排骨，剔除雜質(zhì)，保留排骨和清湯。

　　8. 根據(jù)個人口味，可根據(jù)需要加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　9. 將排骨湯倒入碗中，可以撒上蔥花、香菜等作為裝飾。

　　10. 煮制完成后即可享用美味的高壓鍋熬排骨湯。

　　注意事項：

　　- 使用高壓鍋時要注意安全，按照高壓鍋的使用說明操作。

　　- 熬排骨湯時，可以根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料和配料增加味道。

　　- 排骨熬煮時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整，時間越長，排骨越爛糯。

　　- 熬制排骨湯時，加入適量的水，使水面稍高于排骨，這樣可以熬制出更加濃郁的湯。