春筍搭配的食材有：

　　1. 雞肉：雞肉的鮮嫩口感和春筍的爽脆口感相互襯托，搭配起來味道更美味。

　　2. 鮮蝦：鮮蝦的鮮甜味道和春筍的清爽口感相互融合，味道更鮮美。

　　3. 瘦肉：瘦肉的鮮嫩口感和春筍的清脆口感相互搭配，可以制作出美味的炒肉片。

　　4. 香菇：香菇的鮮香味道和春筍的爽脆口感相得益彰，可以制作出口感豐富的菜品。

　　5. 豆腐：豆腐的嫩滑口感和春筍的爽脆口感相互融合，可以制作出豐富的素菜。

　　春筍可以和多種食材搭配，根據個人口味和喜好，可以嘗試不同的搭配方式。