赤小豆和薏米煮粥的方法如下：

　　材料：

　　- 赤小豆：100克

　　- 薏米：50克

　　- 水：適量

　　- 冰糖或蜂蜜：根據(jù)個(gè)人口味添加

　　步驟：

　　1. 將赤小豆和薏米分別用清水洗凈，將水倒掉。這一步可以去除豆類中的雜質(zhì)。

　　2. 將清洗后的赤小豆和薏米放入煮鍋中，加入足夠的水，水量大約是豆米的3倍。將鍋放在火上，大火煮沸。

　　3. 沸騰后，將火調(diào)小，改為小火慢慢煮熟。煮的時(shí)間大約是1到2個(gè)小時(shí)，直到赤小豆和薏米變得爛熟。

　　4. 可以根據(jù)個(gè)人口味選擇是否加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻至糖溶化。

　　5. 繼續(xù)用小火煮一會(huì)兒，攪拌均勻，直到達(dá)到你希望的粥的濃稠度即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 在煮粥的過程中需要時(shí)常攪拌，以免粥底糊底。

　　- 如果嫌棄煮熟時(shí)間長(zhǎng)，也可以先將赤小豆和薏米浸泡幾個(gè)小時(shí)或者一整夜，這樣煮的時(shí)間會(huì)相對(duì)減少。

　　- 如果喜歡更稠一些的粥，可以在最后攪拌的時(shí)候加入適量的糯米粉或淀粉勾芡。