在5月和6月份，可以種植以下幾種適合的蔬菜：

　　1. 西紅柿：可以在這個時候種植，需要陽光充足和溫暖的環境。

　　2. 黃瓜：黃瓜喜歡溫暖的氣候，適合在春季種植，可以在這個時候開始播種。

　　3. 茄子：茄子也是喜歡溫暖的植物，適合在這個時候開始播種。

　　4. 辣椒：辣椒也需要溫暖的氣候，可以在這個時候種植，注意保持土壤濕潤。

　　5. 豆類：豆類植物包括豆角、豌豆等都適合在這個時候種植，需要陽光和充足的水分。

　　6. 葉菜類：像菠菜、生菜、碧玉菜等葉菜類蔬菜適合在5月種植，需要有充足的水分和適當的陽光。

　　7. 青椒：青椒喜歡溫暖的氣候，可以在5月開始播種。

　　8. 南瓜：南瓜是夏季蔬菜之一，可以在這個時候開始種植。

　　以上是一些適合在5月和6月份種植的蔬菜，具體種植時間還需根據當地氣候和土壤條件來確定。