清蒸波士頓龍蝦的關鍵是要去除腥味。以下是一種方法:
1. 先將波士頓龍蝦沖洗干凈。
2. 在一大鍋中加入足夠的水,可加入適量的鹽和姜片,水燒開后放入龍蝦。
3. 將龍蝦蒸煮5-8分鐘,直到外殼變紅,肉質變白。不要過度蒸煮,以免變老。
4. 取出龍蝦后,將其放入冷水中浸泡一段時間,約2-3分鐘。這可以幫助龍蝦保持鮮嫩。
5. 之后,將波士頓龍蝦切開,取出蝦肉并擺放在盤子上。
6. 可以根據個人口味加入一些米醋和生抽,也可以蘸食用。
這樣處理后的波士頓龍蝦不會有腥味,并且保持了鮮嫩的口感。
蘑菇:蘑菇的鮮美與波士頓龍蝦相得益彰,兩者搭配能夠提升菜肴的整體風味。波士頓龍蝦的搭配菜式多種多樣,可以根據個人口味和營養需求進行選擇。
發布時間:2023-07-01 22:01:30
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