蔬菜和水果中含有豐富的纖維素，以下是一些常見的含纖維素較高的蔬菜和水果：

　　蔬菜：

　　1. 菠菜：菠菜是一種非常富含纖維素的蔬菜，可提供大量的鐵和維生素K。

　　2. 西蘭花：西蘭花是一種低熱量、高纖維素的蔬菜，富含維生素C和葉酸。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜是一種含有豐富纖維素和β-胡蘿卜素的蔬菜，對眼睛和皮膚有益。

　　4. 黃瓜：黃瓜是一種低熱量、高水分、高纖維素的蔬菜，有助于補充水分和促進消化。

　　5. 芹菜：芹菜是一種富含纖維素和維生素C的蔬菜，有助于降低血壓和維持血液循環。

　　水果：

　　1. 蘋果：蘋果是一種富含纖維素的水果，尤其是可溶性纖維素，有助于降低膽固醇和控制血糖。

　　2. 梨：梨是一種富含纖維素的水果，對緩解便秘和促進消化有益。

　　3. 草莓：草莓是一種含有豐富纖維素和抗氧化物的水果，有助于提供維生素C和維生素K。

　　4. 藍莓：藍莓是一種富含纖維素和抗氧化物的水果，對心血管健康和認知功能有益。

　　5. 橙子：橙子是一種含有豐富纖維素和維生素C的水果，有助于增強免疫力和消化系統健康。

　　這些蔬菜和水果不僅可以為身體提供纖維素，還富含其他的營養物質和抗氧化物，對于維持健康和預防慢性疾病有益。