以下是幾種保存大蒜的方法：

　　1. 陰涼干燥的地方：將整個大蒜頭放在通風良好的干燥地方，例如儲藏室或食品柜。確保它們不受陽光直射。

　　2. 剝皮保存：將大蒜剝下外層皮，然后將其存放在干燥、陰涼的地方。這種方法適用于需要長時間保存的大蒜。

　　3. 冷藏保存：將大蒜放入塑料袋或密封容器中，并將其存放在冰箱的蔬菜抽屜中。這種方法可以延長大蒜的保鮮期，但是大蒜在冷藏條件下可能會變得潮濕。

　　4. 用鹽保存：將大蒜剝皮并切碎，然后與少量粗鹽混合。將混合物放入密封容器中，再放入冰箱中。鹽會幫助保持大蒜的新鮮度并防止腐敗。

　　無論您選擇哪種方法，都請確保大蒜保存在干燥、陰涼的環境中，避免陽光直射和潮濕。這樣可以延長大蒜的保鮮期并保持其風味和營養價值。