西洋參有一定的滋補作用，可以增強人體的免疫力并改善身體狀況。但對于胃不好的人而言，特別是胃酸過多、胃潰瘍等疾病患者，飲用西洋參泡水可能會導致胃酸過多，刺激胃黏膜，加重胃部不適的癥狀。建議胃不好的人在飲用西洋參泡水之前，咨詢醫生或中醫師的意見，根據自身情況做出適當的選擇。