蓮藕排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品。為了做出吃的蓮藕排骨湯，可以按照以下步驟來制作：

　　材料：

　　- 生排骨500克

　　- 新鮮蓮藕300克

　　- 姜片適量

　　- 食鹽適量

　　- 料酒適量

　　- 雞精適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 將生排骨洗凈后放入冷水中浸泡片刻，去除血水和雜質(zhì)。

　　2. 鍋中加入足夠的水，將排骨放入水中，加入一些姜片和料酒，大火煮沸，將渾濁的泡沫撇去。

　　3. 將蓮藕去皮，切成適當(dāng)大小的段狀或片狀。

　　4. 將煮好的排骨撈出，用清水沖洗干凈，去除血水和雜質(zhì)。

　　5. 鍋中加入足夠的清水，將清洗干凈的排骨放入鍋中，加入適量的姜片和蓮藕。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉煮約1-2小時，直至排骨熟爛。

　　6. 在燉煮過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味。

　　7. 煮好的蓮藕排骨湯裝入碗中，即可食用。

　　小貼士：

　　1. 煮湯時可以適量添加一些姜片，可以去腥增香。

　　2. 燉煮時間越長，湯汁的味道會更濃郁。

　　3. 可以根據(jù)個人口味適量加入其他調(diào)味料，如胡椒粉、香菜等。

　　4. 如果喜歡湯汁更濃稠，可以在煮湯的最后階段，將湯汁煮濃一些。

　　希望以上的方法可以幫助您制作出美味的蓮藕排骨湯！