
燉排骨是一道非常美味的家常菜,使用調料包可以更加方便地調味,下面是用調料包燉排骨的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 調料包1個
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量
步驟:
1. 將排骨洗凈后切成小段,用清水浸泡20分鐘,去血水。
2. 鍋中加入適量清水,放入排骨,蔥姜片和料酒,大火煮開,去除浮沫。
3. 將排骨撈出備用,并將鍋洗凈。
4. 在洗凈的鍋中,加入適量清水,放入燉肉調料包,煮開攪勻。
5. 將煮好的調料湯倒入電壓力鍋中,再加入排骨、姜片和蒜瓣,蓋上鍋蓋。
6. 選擇燉煮功能,設定時間30分鐘。
7. 燉煮結束后,打開鍋蓋,加入鹽和適量的生抽和白胡椒粉,根據個人口味調整。
8. 關上鍋蓋,選擇保溫功能,燜一會讓排骨更入味。
9. 把燉好的排骨撈出,裝盤即可享用。
溫馨提示:
- 建議使用電壓力鍋燉煮,燉出的排骨更加鮮嫩可口。
- 可根據個人口味調整調料的用量,增加或減少調料包的數量。
- 為了讓排骨更入味,可以提前將排骨放在調料湯中腌制一段時間,提前幾小時或過夜。
- 如果沒有電壓力鍋,也可以使用普通的燉鍋或大火慢燉,燉煮時間可能需要延長。

