胃竇炎是一種常見的胃病，如果及時治療并且注意飲食調理，一般情況下并不嚴重。如果忽視癥狀或不合理的飲食習慣持續導致胃竇炎惡化，可能會引發其他并發癥，如胃潰瘍、胃出血等。及時就醫并按醫生建議進行治療，避免惡化和并發癥的發生。具體的嚴重程度還需根據每個人的具體情況來確定。