桃膠主要用于燉煮或者煮粥，以下是一種常見的桃膠食用方法：

　　1. 將適量的桃膠浸泡在清水中，大約需要浸泡2-3個小時，直到桃膠軟化。

　　2. 準備其他食材，如紅棗、龍眼肉、蓮子等，可以根據個人喜好選擇添加。

　　3. 將桃膠和其他食材放入鍋中，加入清水，水量要稍微多一些，因為桃膠會吸水膨脹。

　　4. 開火煮沸后，轉小火慢燉煮1-2個小時，直到桃膠和其他食材都變軟爛。

　　5. 等煮好后可以加入適量的冰糖或蜂蜜，根據個人口味調甜度。

　　6. 煮好后就可以享用了，可以熱食或者冷食，根據個人喜好選擇。

　　除了燉煮或煮粥，桃膠還可以用來制作各種甜品，如桃膠糕、桃膠布丁等，可以根據個人喜好發揮創意。