排骨湯搭配以下食材：

　　1. 蔬菜：可以加入胡蘿卜、土豆、白蘿卜、洋蔥、豆角等蔬菜，增加湯的口感和營養。

　　2. 香料和調味料：可以添加姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等，增添湯的風味。

　　3. 食材：可以加入豆腐、粉絲、金針菇、口蘑等，增加口感和豐富度。

　　4. 藥膳材料：可以加入枸杞、當歸、淮山等中藥材，提升排骨湯的營養價值和滋補效果。

　　5. 其他：可以根據個人喜好添加火腿、香菇等，增加湯的香味和口感。