
以下是一道適合孩子消積食又健脾胃的湯:
材料:
- 豬肉(瘦肉或排骨)200克
- 蓮子30克
- 蓮藕適量
- 紅棗適量
- 枸杞適量
- 干貝適量(可選)
調味料:
- 鹽,適量
做法:
1. 將豬肉切成小塊,放入開水中焯水,去血水后撈出備用。
2. 湯鍋中加入適量清水,放入焯過水的豬肉塊。
3. 將蓮子洗凈后放入湯鍋中,再加入適量蓮藕、紅棗、枸杞和干貝(如果使用)。
4. 大火煮沸后轉小火慢燉1-2小時,直到豬肉煮爛。
5. 最后根據口味加入適量的鹽調味即可。
這道湯富含蛋白質和維生素,能夠增加食欲,幫助消化和吸收。蓮子具有健脾胃、益氣養心的作用,蓮藕能清熱解毒,紅棗能補脾胃,枸杞有明目益腎的功效,干貝含有豐富的蛋白質。
請確保所有食材新鮮,如果孩子對某些食材過敏或不喜歡,可以根據自己的需求適量調整配料。在烹飪過程中,根據孩子的年齡和消化能力,可以將食材煮得更軟爛,以便更容易消化和吸收。
