要讓豆芽發芽得快又好，你可以采取以下步驟：

　　1. 選擇好的綠豆：選擇大小均勻、表面光滑、無蟲害等問題的綠豆。

　　2. 浸泡綠豆：將綠豆放入清水中浸泡6-8小時，浸泡時間一般不宜過長，以免水分過多導致豆芽發霉。

　　3. 水洗綠豆：將浸泡好的綠豆用清水***沖洗干凈。

　　4. 準備發芽容器：選擇透氣性好的容器，如花盆、飯碗等，底部鋪一層濕潤的紗布或紙巾。

　　5. 撒播綠豆：將洗凈的綠豆均勻地撒在發芽容器上，注意不要太密集，以免影響透氣性。

　　6. 加水保濕：將發芽容器放在通風良好的地方，每天用清水輕輕噴灑或澆水保持濕度，但不要使水積太多。

　　7. 避光發芽：綠豆在發芽過程中應避免陽光直射，可選擇比較陰暗的地方。

　　8. 及時排水：如果發現容器底部有積水，應及時排水，避免濕度過大。

　　9. 發芽時間：綠豆發芽一般需要2-3天的時間，可以根據個人口感選擇發芽程度。

　　10. 保持新鮮：發芽后的豆芽在冷藏條件下可保持新鮮，當豆芽生長到一定程度時，可收割使用。

　　通過以上步驟，你可以盡快得到美味的豆芽。