腹瀉期間，應盡量避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及生冷食物。以下是一些適合腹瀉期間食用的炒菜：

　　1. 溫熱的蔬菜炒飯：使用新鮮的蔬菜，如胡蘿卜、豆角、洋蔥等，可以加入一些無味的肉類或雞蛋制成炒飯。

　　2. 蒸熟的蔬菜：將蔬菜切成小塊或條狀，蒸熟后加入少量食用鹽和橄欖油，可以搭配蒸魚或米飯食用。

　　3. 溫熱的糖醋菜：將青瓜、蘿卜或其他蔬菜切成細絲，在鍋中加熱后加入適量的糖、醋和少量的食用鹽。

　　4. 輕炒的豆芽菜：將清洗干凈的豆芽菜放入炒鍋中，加入少量的植物油和食用鹽，輕炒至熟，可以加入少量的醬油調味。

　　5. 溫熱的西紅柿炒蛋：將西紅柿切成小塊，雞蛋打散，將蛋液和西紅柿一起放入鍋中，加熱至熟，并加入適量的食用鹽。

　　以上只是一些建議，具體還要根據個人情況來決定是否適合食用。如果癥狀嚴重或持續，請及時就醫。