要做好吃的玉米面面條，可以參考以下步驟：

　　1. 準(zhǔn)備材料：玉米面、水、鹽。

　　2. 將適量的玉米面倒入一個(gè)大碗中，加入少量的鹽。

　　3. 慢慢加入適量的水，同時(shí)用筷子或手指將玉米面攪拌均勻，直到形成面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上，用雙手揉搓面團(tuán)約10分鐘，直到面團(tuán)變得柔軟、有彈性。

　　5. 將揉好的面團(tuán)用保鮮膜或濕毛巾蓋住，讓其休息約30分鐘。

　　6. 將休息好的面團(tuán)分成小塊，每個(gè)小塊用搟面杖搟成薄片狀或希望的面條形狀。

　　7. 將搟好的面條放在一個(gè)平板上，撒上一些玉米面，防止粘連。

　　8. 將一大鍋水煮沸，加入適量的鹽。

　　9. 將面條小心地放入沸水中，煮約3-5分鐘，或直到面條浮出水面。

　　10. 用漏網(wǎng)將面條撈出，放入冷水中沖洗，以去除黏性。

　　11. 瀝干水分后，可以即刻用來烹飪其他菜品，或者用于炒面、湯面等。

　　溫馨提示：可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料和配菜，如醬油、花椒、蔥姜蒜等，使面條更加美味可口。