
健脾養胃非常重要,尤其對于兒童來說更加關鍵。以下是一個適合兒童的豆漿糊食譜:
材料:
- 黃豆 1 杯
- 糯米 1/2 杯
- 紅棗 5-6 顆
- 冰糖 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將黃豆和糯米洗凈,浸泡在清水中至少 4 小時或過夜。
2. 將浸泡好的黃豆和糯米倒入攪拌機或食品加工機中,加入適量的水。攪拌至成為細膩的豆漿糊狀。
3. 將攪拌好的豆漿倒入一個大鍋中,用中火加熱。
4. 當豆漿開始冒煙時,轉為小火繼續煮沸,攪拌以防止粘鍋。
5. 在煮沸的過程中,加入洗凈的紅棗和適量的冰糖,繼續攪拌煮沸至紅棗變軟,糖溶化。
6. 關火,讓豆漿糊稍微冷卻后即可食用。
這個豆漿糊食譜富含蛋白質、纖維素和維生素,有助于增強兒童的消化功能和養胃。紅棗和冰糖的加入,可以增加食物的甜味,更容易受到兒童的喜愛。