要燒臘排骨土豆，您可以按照以下步驟進行：
材料：
- 臘排骨：適量
- 土豆：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 將臘排骨切成塊狀，土豆洗凈去皮切塊備用。
2. 鍋中加入適量植物油，將臘排骨煎至兩面金黃，稍微煎熟后撈出備用。
3. 鍋中不留底油，加入蔥姜蒜炒香。
4. 將煎好的臘排骨放入鍋中，加入適量料酒炒勻。
5. 加入適量生抽和糖，炒勻調味。
6. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘，使臘排骨更加入味。
7. 然后加入土豆塊，繼續燉煮10-15分鐘，直到土豆變軟爛，湯汁濃稠即可。
8. 最后根據個人口味加入適量鹽調味，攪拌均勻即可。
燒好的臘排骨土豆可以搭配米飯或面條一起食用，味道香濃美味。
紅燒排骨，這道菜色澤紅亮，香氣撲鼻，是許多人心頭的好滋味。但要做出軟嫩入味的紅燒排骨，卻需要一些小技巧。紅燒排骨講究的是小火慢燉，這樣肉質才能逐漸變得軟嫩。掌握了這些技巧，你也能輕松做出軟嫩入味的紅燒排骨。
