要讓玉米煮的硬，可以采取以下步驟：

　　1. 選擇新鮮的玉米。新鮮的玉米更容易煮熟，但仍然保持硬度。

　　2. 使用大火。將水煮沸，并將火調至z大。

　　3. 加鹽。將適量的鹽放入開水中，這有助于增加玉米的口感。

　　4. 盡量不加糖。如果你不想讓玉米變得過于甜膩軟爛，不要加糖。

　　5. 控制煮的時間。緊盯煮玉米的時間，通常煮10-15分鐘左右就可以了。如果你想要更硬一些的玉米，可以減少煮的時間。

　　6. 立即冷卻。用冷水沖洗煮熟的玉米，以停止烹飪過程。這樣可以保持玉米的硬度。

　　這些步驟可以讓你煮出口感較硬的玉米，但是要注意不同種類的玉米可能具有不同的煮熟時間和硬度程度，所以你可能需要根據(jù)具體情況進行調整。