
制作干米線的步驟如下:
材料:
- 干米線:適量
- 溫水:適量
- 調料:根據個人口味可添加鹽、醬油、辣椒油、蔥花、香菜等
步驟:
1. 將干米線放入容器中,加入足夠的溫水,浸泡20-30分鐘,直到米線變軟。
2. 將米線撈出,用清水沖洗,去除浸泡時產生的漿水和雜質。
3. 將沖洗干凈的米線放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸。
4. 煮沸后,將火調至中小火,繼續煮3-5分鐘,直到米線變熟軟。
5. 用漏網撈起米線,瀝干水分。
6. 將瀝干水分的米線放入碗中,加入適量的調料,根據口味添加鹽、醬油、辣椒油、蔥花、香菜等。
7. 拌勻后即可食用。
可以根據個人口味的喜好,添加不同的配料和調味料,例如,可以加入熟肉片、雞蛋、豆腐、蔬菜等,增加風味和營養。
