家庭自制米粉步驟如下：

　　1. 準(zhǔn)備材料：家庭大米、清水。

　　2. 將家庭大米淘洗干凈，并用清水泡浸30分鐘至1小時，使其充分吸水。

　　3. 將泡發(fā)好的大米倒入攪拌機(jī)或食品加工機(jī)中，加入足夠的清水。

　　4. 打開攪拌機(jī)或食品加工機(jī)，將大米和水?dāng)嚢柚良?xì)膩的糊狀。

　　5. 將攪拌好的大米糊倒入蒸鍋中，用大火蒸煮20-30分鐘，直到大米糊凝固成塊。

　　6. 取出蒸好的大米糊，放置冷卻至室溫。

　　7. 將冷卻好的大米糊切成小塊，放入磨粉機(jī)中磨成粉狀。

　　8. 檢查磨制的米粉是否細(xì)膩，如有顆粒可以繼續(xù)磨制。

　　9. 將磨好的米粉過篩，去除顆粒。

　　10. 將過篩的米粉晾曬1-2天，直至完全干燥。

　　11. 將晾干的米粉存放于干燥、密封的容器中，保存使用。

　　家庭自制米粉的注意事項：

　　1. 磨制米粉時，可以根據(jù)需要調(diào)整加水的量，增加或減少水的用量可以影響米粉的質(zhì)地。

　　2. 米粉干燥后，要保存在干燥、密封的容器中，以免受潮變質(zhì)。

　　3. 在磨粉和過篩的過程中，可根據(jù)自己的喜好調(diào)整磨制的程度，磨細(xì)一些可以使米粉更細(xì)膩，磨粗一些可以保留一些顆粒感。

　　4. 米粉可以用來制作各種美食，如米線、粉蒸肉等，根據(jù)不同的用途可以選擇不同的磨制程度。