多寶魚清蒸的做法如下：

　　材料:

　　- 多寶魚一條

　　- 姜蒜適量

　　- 青蔥適量

　　- 料酒適量

　　- 食鹽適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 魚洗凈，切開魚腹，去魚鱗和內臟，用水沖洗干凈。

　　2. 在魚身兩面切幾刀，使得蒸熟時更容易入味。

　　3. 將魚放在蒸盤上，撒上適量的姜蒜末和青蔥段。

　　4. 將適量的料酒均勻倒在魚身上，腌制15分鐘。

　　5. 在蒸鍋中加入適量的水，將蒸盤放入后，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

　　6. 然后將鍋中的水燒開，改成中小火繼續蒸5-8分鐘，或者至魚肉變白即可。

　　7. 關火后，將魚上的湯倒掉，撒上適量的食鹽和食用油。

　　8. 再用熱油燒熱，淋在魚身上，即可享用。

　　溫馨提示：根據魚的大小和個人口味，蒸魚的時間可適當調整。