煮田螺的方法有很多種，以下是一種簡單的做法，讓田螺煮得入味：

　　材料：

　　- 新鮮的田螺

　　- 姜片

　　- 蒜瓣

　　- 青蒜或蔥，切段

　　- 干辣椒

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 雞精或雞粉

　　- 植物油

　　步驟：

　　1. 將田螺放入清水中浸泡30分鐘，然后用刷子和清水沖洗干凈，去除泥沙。

　　2. 鍋中加入足夠的清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸后放入田螺，繼續煮5分鐘煮熟。

　　3. 將煮好的田螺撈起，放入冷水中浸泡一段時間，以去除腥味和增加口感。

　　4. 取另一鍋，倒入適量的植物油，加入干辣椒炒熟。

　　5. 加入姜片和蒜瓣翻炒片刻。

　　6. 加入田螺，翻炒幾分鐘。

　　7. 加入少許料酒提味，然后加入適量的生抽調味。

　　8. 加入鹽和雞精或雞粉，根據個人口味調整。

　　9. 最后加入青蒜或蔥段，翻炒均勻，煮至入味即可。

　　這樣煮出來的田螺肉質鮮嫩，味道醇厚，非常入味。