健脾養胃的菜譜有以下幾種：

　　1. 淮山蓮子瘦肉湯：將淮山、蓮子和瘦肉一起煮成湯，具有健脾養胃、益氣補血的功效。

　　2. 小米粥：小米具有健脾開胃的作用，煮成粥可以起到補脾胃、益氣補血的效果。

　　3. 紅棗山藥糕：將紅棗和山藥磨成泥，加入粳米粉、糖和水攪拌均勻后蒸熟，有益氣補脾、養胃健脾的作用。

　　4. 花生燉豬蹄肉：將花生和豬蹄肉一起燉煮，具有養血補氣、益腎健脾的功效。

　　5. 紅糖姜茶：將紅糖和姜片煮成茶，可以溫暖脾胃，促進消化，緩解胃部不適。

　　這些菜譜有助于健脾養胃，但是每個人的體質和需求不同，請根據自身情況適量食用。在飲食方面，還需注意合理搭配食材，避免過食生冷或油膩食物，保持飲食的均衡和多樣性。情緒調節、適量運動和充足休息也是保護脾胃健康的重要因素。