韭菜被稱為夫妻菜，是因為傳統觀念中認為韭菜具有提高性欲的作用，因此被賦予了夫妻之間增進感情和促進生育的象征意義。在中國傳統的婚禮習俗中，一般會在新婚夫妻的房間擺放韭菜，寓意著夫妻之間的和睦和幸福。

　　韭菜還有一種說法是因為它的形狀像男女兩性的生殖器官而被稱為夫妻菜。韭菜葉子長而細長，形狀酷似陽物，而韭菜的花蕾則呈現出像陰道一樣的形狀，所以被賦予了夫妻菜的名稱。

　　這些稱謂主要是基于民間傳說、習俗和象征意義，并沒有科學依據，不能以此來推斷韭菜是否具有提高性欲的作用。