撬開生蠔的方法有很多種，以下是一種常用的方法：
1.準備工具：一把耐熱的手套、一把彎曲的蠔刀或扁平的開蠔刀、一塊布或厚紙巾。
2.將生蠔置于平坦的桌面上，用一只手套保護手指不受傷。
3.用蠔刀的尖端插入蠔殼后部的縫隙處，輕輕頂開，找到一個容易進入的角落。
4.將蠔刀緩慢地放入縫隙中，努力向前推進。當你感覺到蠔刀已經進入蠔殼內部時，將蠔刀的刀鋒沿著蠔殼內側滑動。
5.保持刀尖盡量靠近蠔殼內壁，同時用手套保護另一只手持住蠔殼。
6.繼續用刀尖滑動，直到蠔殼的上部脫開，然后將刀尖移動到另一側的縫隙中。
7.再次用刀尖滑動，將蠔殼的下部也脫開。
8.將蠔刀繞過蠔殼的兩側，將蠔肉從蠔殼上剝離。
9.使用布或紙巾擦拭蠔殼內的雜質，確保生蠔的干凈。
請務必小心操作，避免傷到手指。如果對撬開生蠔不太自信，也可以尋求專業幫助或購買已經撬開的生蠔。
