要使芹菜保存得長久，可以按照以下方法進(jìn)行處理：

　　1. 去掉芹菜的葉子部分，因?yàn)槿~子容易變黃并加速腐爛。

　　2. 將芹菜洗凈并晾干，確保沒有水分殘留。

　　3. 把芹菜切成適當(dāng)?shù)拈L度，一般為3-4厘米。

　　4. 可以選擇將芹菜已經(jīng)切好的部分放入一個干凈的塑料袋中，然后將袋子密封。

　　5. 把芹菜放入冰箱冷藏室的蔬菜保鮮室或者冷藏盒中，溫度保持在0-4攝氏度。

　　6. 每隔幾天檢查一次芹菜的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛或變黃的部分，及時(shí)將其取出。

　　通過以上方法存放，芹菜可以保存大約1-2周的時(shí)間。如果有需要長時(shí)間保存的話，可以選擇將切好的芹菜燙一下，然后迅速放入冷水中冷卻，再進(jìn)行包裝冷藏。這樣可以延長芹菜的保鮮期。